Tutto ciò che c’è da sapere sulla dieta chetogenica mirata
Passare ad una dieta chetogenica (cioè assumere circa il 75% delle calorie dai grassi, il…
Alimentazione
Correlazione tra cibi industriali e malattie
Oggi volevo parlarti della connessione tra l’industria del cibo e l’epidemia di obesità e di…
Personal Trainer diete e DDL Lorenzin
dal 15 febbraio 2018 è entrato in vigore il DDL Lorenzin che definisce le nuove…
Cosa sappiamo della dieta dei primi uomini
Le prove fossili relative alla dieta dei primi ominidi a nostra disposizione ci riportano indietro…
Dieta di massa e Bodybuilding
Si parla tantissimo di dieta di definizione nel Bodybuilding, ma veramente poco di dieta di…
La creatina fa davvero male ai reni?
In effetti, una comune analisi del sangue per verificare la funzionalità renale interessa l’indice di…
Alimentazione: come mangiare nell’Heavy Duty di Mike Mentzer
Quando parliamo di alimentazione nell’Heavy Duty di Mike Mentzer, così come in qualsiasi altra tecnica…
Perché le proteine della carne sono così importanti
E’ indubbio che le proteine della carne aumentano il tasso di acidità dell’organismo così come…
Parliamo di celiachia
Come si manifesta la celiachia [3] Segni e sintomi del morbo celiaco sono il calo…
Alla scoperta della glutammina peptidica
Alla scoperta della glutammina peptidica
a cura del dott. Massimo Buonavita e della Dott.ssa Elena Marazzo
Unità Legale e Unità Scientifica di Total Quality Food Consultants S.r.l.
Tel. 045/8283311 • e-mail: [email protected]
articolo tratto da Olympian’s News n°54
La glutammina è un aminoacido chiave per il metabolismo dei composti azotati. Scoperta come nutriente per migliorare le condizioni di pazienti alimentati per via parenterale, le sue proprietà sono state rivalutate anche per migliorare le performance non solo di sportivi e atleti professionisti, ma anche di tutte le persone che, a livello amatoriale, svolgono un’attività fisica più o meno costante ed impegnativa. Sebbene le ricerche continuino, ormai è stato accettato che una sua supplementazione possa favorire il recupero dopo un’intensa attività fisica, aiutando il tessuto muscolare a ripristinare i livelli delle riserve impiegate per far fronte allo sforzo. Nell’esposizione che segue, faremo alcune considerazioni generali sugli aminoacidi, categoria cui la glutammina peptidica appartiene.
BIIO e Dieta Fasica una testimonianza
Matteo Panciroli si allena con sistemi BIIO, ne approfitto qui per ricordare che il BIIO…
Dieta Fasica e cucina in chiave biochimica
Camp su dieta fasica e cucina in chiave biochimica (18-19 giugno 2016, Brescia)