Tutto ciò che c’è da sapere sulla dieta chetogenica mirata
Passare ad una dieta chetogenica (cioè assumere circa il 75% delle calorie dai grassi, il…
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Oggi volevo parlarti della connessione tra l’industria del cibo e l’epidemia di obesità e di…
dal 15 febbraio 2018 è entrato in vigore il DDL Lorenzin che definisce le nuove…
Le prove fossili relative alla dieta dei primi ominidi a nostra disposizione ci riportano indietro…
Si parla tantissimo di dieta di definizione nel Bodybuilding, ma veramente poco di dieta di…
In effetti, una comune analisi del sangue per verificare la funzionalità renale interessa l’indice di…
Quando parliamo di alimentazione nell’Heavy Duty di Mike Mentzer, così come in qualsiasi altra tecnica…
E’ indubbio che le proteine della carne aumentano il tasso di acidità dell’organismo così come…
Come si manifesta la celiachia [3] Segni e sintomi del morbo celiaco sono il calo…
Alla scoperta della glutammina peptidica
a cura del dott. Massimo Buonavita e della Dott.ssa Elena Marazzo
Unità Legale e Unità Scientifica di Total Quality Food Consultants S.r.l.
Tel. 045/8283311 • e-mail: [email protected]
articolo tratto da Olympian’s News n°54
La glutammina è un aminoacido chiave per il metabolismo dei composti azotati. Scoperta come nutriente per migliorare le condizioni di pazienti alimentati per via parenterale, le sue proprietà sono state rivalutate anche per migliorare le performance non solo di sportivi e atleti professionisti, ma anche di tutte le persone che, a livello amatoriale, svolgono un’attività fisica più o meno costante ed impegnativa. Sebbene le ricerche continuino, ormai è stato accettato che una sua supplementazione possa favorire il recupero dopo un’intensa attività fisica, aiutando il tessuto muscolare a ripristinare i livelli delle riserve impiegate per far fronte allo sforzo. Nell’esposizione che segue, faremo alcune considerazioni generali sugli aminoacidi, categoria cui la glutammina peptidica appartiene.
Matteo Panciroli si allena con sistemi BIIO, ne approfitto qui per ricordare che il BIIO…
Camp su dieta fasica e cucina in chiave biochimica (18-19 giugno 2016, Brescia)