Category Archives: Alimentazione

Perché le proteine della carne sono così importanti

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E’ indubbio che le proteine della carne aumentano il tasso di acidità dell’organismo così come le verdure lo riequilibrano. Nessuno sostiene la dieta carne – acqua in voga negli anni anni ’60, l’organismo ha necessità anche degli zuccheri ma in quantità moderata e pochi alla volta in modo da poterli metabolizzare correttamente. L’animale homo non

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Parliamo di celiachia

Come si manifesta la celiachia [3] Segni e sintomi del morbo celiaco sono il calo di peso, lo scarso appetito, l’anemia, la stanchezza immotivata, le gambe gonfie. Tra i fattori di rischio il più importante è la familiarità[4] , sono infatti a rischio i parenti di primo e di secondo grado di persone con celiachia

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Acido Alfa Lipoico

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Acido Alfa Lipoico

Unicità di una molecola antiossidante

dott. Andrea Poli
dott.ssa Claudia Valla 
Divisione dietetica ACEF Via Umbria 8/14 Fiorenzuola d’Arda (PC)

Articolo pubblicato su Applied Metabolics numero 24.

Le informazioni presentate in questa rubrica hanno solo scopo educativo. Si basano su studi scientifici, esperienze cliniche o usi tradizionali. I risultati riportati non avvengono necessariamente in tutti gli individui. Consultare sempre il proprio medico, dietologo o farmacista prima di intraprendere l’uso di qualsiasi integratore dietetico. Le informazioni qui riportate non vogliono avere alcun valore di prescrizione medica.

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Alla scoperta della glutammina peptidica

Alla scoperta della
 glutammina peptidica

a cura del dott. Massimo Buonavita e della Dott.ssa Elena Marazzo
Unità Legale e Unità Scientifica di Total Quality Food Consultants S.r.l.
Tel. 045/8283311 • e-mail: info@total-quality-food.it

articolo tratto da Olympian’s News n°54

La glutammina è un aminoacido chiave per il metabolismo dei composti azotati. Scoperta come nutriente per migliorare le condizioni di pazienti alimentati per via parenterale, le sue proprietà sono state rivalutate anche per migliorare le performance non solo di sportivi e atleti professionisti, ma anche di tutte le persone che, a livello amatoriale, svolgono un’attività fisica più o meno costante ed impegnativa.
Sebbene le ricerche continuino, ormai è stato accettato che una sua supplementazione possa favorire il recupero dopo un’intensa attività fisica, aiutando il tessuto muscolare a ripristinare i livelli delle riserve impiegate per far fronte allo sforzo.
Nell’esposizione che segue, faremo alcune considerazioni generali sugli aminoacidi, categoria cui la glutammina peptidica appartiene.

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BIIO e Dieta Fasica una testimonianza

Intervista Skype con Matteo Pancirolli

Matteo Panciroli  si allena con sistemi BIIO, ne approfitto qui per ricordare che il BIIO non ha nulla a che vedere ne con l’Heavy Duty di Mike Mentzer, ne con le tecniche ad Alta Intensità come lo Zone Training di Brian Johnston ne con il Protocollo Ibrido HD/ZT sviluppato da Enrico Dell’olio, semplicemente il BIIO

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Dieta Fasica e cucina in chiave biochimica

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Camp su dieta fasica e cucina in chiave biochimica (18-19 giugno 2016, Brescia)

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Dieta Fasica 2.0 e cucina in chiave biochimica

dieta fasica 2.0

La Dieta Fasica è una metodica alimentare specifica per l’aumento della massa muscolare nel bodybuilder natural. In questo episodio presentiamo il nuovo libro di aggiornamento sulla Dieta Fasica ed un nuovo seminario dedicato a questa innovativa alimentazione (29° podcast Fitnessdiscovery)

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Sirtuine, mitocondri e Anti aging

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Sirtuine e mitocondri, un binomio inscindibile per il mantenimento della salute ottimale (27° podcast)

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Paleo dieta: introduzione alla metodica alimentare

Paleo dieta

Introduzione alla paleodieta, alimentazione evolutiva per antonomasia di cui Loren Cordain è il principale divulgatore a livello mondiale. (20° podcast)

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Formazione nel bodybuilding e fitness

Alessandro De Vettor Lorenzo Vieri Enrico Dell'olio

La formazione nel bodybuilding e fitness è molto importante, ma per come viene concepita attualmente presenta molte lacune. Cerchiamo di capire quali sono con questo podcast (19°podcast)

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